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sobre sus propias lías
Estupendo estuche con una gran selección de vinos de 3 Denominaciones de Origen:
se encuba y fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 24º-26ºC practicando remontados frecuentemente
clarifica y filtra para posteriormente embotellarlo donde permanece hasta su salida a mercado
Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de las variedades Macabeo
Don Luciano Tempranillo code_000000000000013017 sobre sus propias líasEste vino ha sido elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo previamente seleccionadas. Para la elaboracin de este vino se realiza una pre maceracin en fro con el fin de obtener el mayor potencial aromtico y los componentes del color. La maceracin se prolonga durante cinco das y se descuba a los 2 3 de la fermentacin para no forzar la extraccin de tanino y evitar la agresividad en boca. El vino recin fermentado se trasiega y
