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elástico y jugoso
Ahumado: Natural
El corazón de la pizza napolitana
ligeramente dulce y terroso
Al natural y para grillar
Queso Llanero elástico y jugosoPasta dura de verdad, madurada en sal. Para rallar sin piedad. Blanco hueso, superficie seca y pasta firme de textura tiza: la maduracin en sal le quita todo el lquido. Aroma intenso y evolucionado a fermento lctico maduro. En boca, duro, seco y desmenuzable; se deshace en partculas arenosas de sabor marcadamente salado y spido, con acidez media alta y un final largo y punzante. Tipo: Pasta dura madurada en sal Uso: Rallado o pulverizado no es queso
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