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dopo ben 265 anni
seguito da un’eccezionale sensazione di freschezza
Lo Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Les Terres Fines" di Dhondt-Grellet è una delle cuvée più rappresentative della nuova generazione di vigneron champenois
sapido e assolutamente equilibrato
mentre la componente aromatica evolve continuamente tra richiami di frutta matura
VINO SPUMANTE "MOLENER" EXTRA BRUT RISERVA 90 LUNE - NICOLA GATTA BIANCO dopo ben 265 anniCURIOSIT: Molener, termine che deriva dalla parola mugnaio, in dialetto bresciano: il soprannome del nonno, che ha dato vita allazienda. Produzione limitatissima di sole 1000 bottiglie, utilizzando solamente le uve migliori. La raccolta delle uve viene effettuata rigorosamente a mano in cassette; la fermentazione avviene per una parte del pinot nero in rosso (ros de saigne) e per lo chardonnay senza contatto con le bucce ma soprattutto spontaneamente
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