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in un contesto di grande struttura ed equilibrio che lo rendono piacevolmente persistente
si provvede a una fase di maturazione in legno per un minimo di 6 anni
selvaggina in umido
caratterizzato da un'ottima maturità e un'intensa nota fruttata nel finale
al naso rivela sentori di frutta esotica matura
Tenuta Solar - BIANCO PASSITO - IGT in un contesto di grandeUve raccolte a mano in settembre e lasciate a maturare in cassa fino ad aprile. Da 100 kg di uva otteniamo 23 litri di vino. Da meditazione. Profumo : Primari di uva, secondari agrumati e terziari di spezie. Colore: Giallo ambra vivo Gradazione : 13 Vino da servire intorno ai 16C, ottimo da accostare con paste secche, formaggi stagionati o erborinati. Vinificazione: Macerazione 12 18 ore e poi Fermentazione in acciaio. Affinamento: in acciaio.
