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1x La Forge 2021 - AOP Corbières Boutenac
C’est un très grand vin au potentiel de garde élevé (20 ans)
entourée par les falaises rocheuses du massif de la Clape
un coffret réunissant trois millésimes rares :
donnent des vins d’expression et de quintessence
Héritage "An 1886" vin rouge Les Aspres 75cl 2022 plats en sauce 1x La Forge 2021 -Le travail commence au vignoble par une slection des parcelles les plus aptes produire ce type de vin. Les raisins sont rcolts en grande partie manuellement. Un double systme de tri est ralis la vigne et la cave. La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc grapps avant que ne commence la phase de macration qui dure entre 3 et 4 semaines. Un pressurage est effectu laissant place ensuite la fermentation malolactique. Les deux tiers des
US$ 575.00
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