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viel Platz im Inneren
in der Nase schwarze Kirsche
die das Terroir ungefiltert abbilden: spontan vergoren
fruchtsüße Prädikatsweine
Der Abgang ist seidig
Enate DO Crianza 2021 franken viel Platz im InnerenCrianza ist in Spanien keine Stilfrage, sondern eine Zeitangabe: ein Wein, der vor dem Verkauf im Fass und in der Flasche gereift ist. Enate fllt diese Vorgabe im Somontano mit einer Mischung, die man weiter sdlich seltener findet 70 Prozent Tempranillo, dazu 30 Prozent Cabernet Sauvignon. Die spanische Leitsorte liefert Frucht und Weichheit, die franzsische das Gerst. Die Weinberge bei Salas Bajas liegen auf Bden, in denen Ton, Sand und Kalk
