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Saibling oder Steinbutt
Der Spätburgunder „Oberrotweiler Eichberg GG“ wächst in einer der wärmsten und sonnenverwöhntesten Lagen des Kaiserstuhls
nachhaltig arbeitender Betriebe
Nach einer kurzen Maischestandzeit gelangen die vollreifen Weißburgundertrauben schonend als ganze Trauben auf die Presse
So entsteht ein kraftvoller und charakterstarker
Salwey - Oberrotweiler Grauburgunder 2023 BBQ Saibling oder SteinbuttDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und
US$ 144.50
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