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come aperitivo o dopocena
Descrizione: questo vino nasce dalle uve di pinot grigio coltivate in azienda
i chiodi di garofano
Realizzato con estratti naturali
La semplicità
2024 Erbaluce Di Caluso Erbalus - Roberto Crosio coll whisky irlandese come aperitivo o dopocenaDescrizione Vinificazione: Criomacerazione dei grappoli interi per circa 3 giorni in stanze refrigerate a 0C. Pressatura soffice delle uve e successiva decantazione del mosto. Fermentazione con lieviti selezionati in acciaio a temperatura controllata 15C. Maturazione: Affinamento in acciaio sui propri lieviti per circa 3 mesi. Imbottigliamento ad inizio primavera. Affinamento in bottiglia per minimo 2 mesi. Formato: 0,75
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