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è ottimo anche freddo e si adatta ad accompagnare piatti sia dolci che salati
il cui obiettivo principale è quello di portare il meglio della produzione di orzo coltivato nei campi adiacenti all'azienda sotto forma di bottiglia
con tannini che ne bilanciano la freschezza
Al naso propone sentori di frutta rossa quali ciliegia
contiene sambuco
E 2023 Monastrell Tinto Tradicion - Can Maymo coll aceto balsamico è ottimo anche freddo eMonastrell Tinto Tradicion Descrizione Vinificazione: La caratteristica principale, cherende il Tinto Tradicion un vino unico ecaratteristico di questa zona, consistenell'applicazione di un'antica ricetta cheprevede la macerazione con il "tomillo", piantaaromatica selvatica dell'isola. Questa erbatipica denominata "Frigola" altro non che ilnostro timo. Per ottenere questo particolare vino"al timo" si esegue una fermentazione atemperatura controllata
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