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La classique
avec des notes de cerises noires et végétales
½ homard canadien ½ tourteau 2 langoustines 5 crevettes roses 3 palourdes bulots vignots crevettes grises 2 creuses de Bretagne “Cadoret” n°3 2 spéciales “Gillardeau” n°3 2 plates du Belon “Cadoret” n°2 2 fines de claires “Barrau” n°3
1/2 homard américain 1/2 tourteau 3 langoustines 3 amandes 3 palourdes 3 crevettes roses crevettes grises bulots vignots 2 Fines de Claire "David Hervé" n°2 2 spéciales de l' Impératrice "Joël Dupuch" n°2 2 spéciales Gillardeau n°3 2 Plates Belon "Cadoret" n°I (Royal sur carte)
les notes florales et exotiques se distinguent
Menu en quatre temps PKG|1|4382126506026_bento-poulet-frit La classiqueEntre Gougres partager, labneh et Zaatar Allergnes : Gluten, produit laitiers, oeuf Bonite marin, tomates Datterino, concombre, huile de livche & herbes sauvages Allergnes : Poisson, sulfites Plat Barbue, courgette, coques & dashi Allergnes : Poisson, sulfites Canard de Challans, chalote nouvelle, aubergine, cerise, jus de canard & Xrs Allergnes : Produits laitiers, sulfites Dessert Rhubarbe, pistache & mlasse de Caroube Allergnes : lactose, fruits
