Costine intere di Suino Danè, 3kg hamburger vi è una disidratazione progressiva

vi è una disidratazione progressiva che permetta ai liquidi di essere assorbiti dalla carne rendendola particolarmente morbida e saporita

La Bottarga Oro di  "Wagyu LEM" ottenuta da carne essiccata e stagionata

IL BRISKET INTERO BBQ  DI BOVINO "WAGYU LEM"

Aromatizzate al punto giusto

essendo tenera

Costine intere di Suino Danè, 3kg hamburger vi è una disidratazione progressivaLE COSTINE INTERE DI SUINO Le costine, o costolata, di suino sono ricavate dal costato dell'animale. Si tratta di un taglio povero ma molto saporito. La carne, essendo tenera, dopo la cottura si stacca dall'osso senza sfaldarsi. CARATTERISTICHE CARNE DI SUINO DAN Il Suino selezione Dan viene allevato come una volta. Di provenienza lituana, esso si alimenta in modo naturale, con ghiande e altri prodotti vegetali, in grado di conferire alla carne sapori