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La sua struttura robusta e il suo profilo aromatico lo rendono ideale per un invecchiamento medio-lungo
con una bella freschezza che bilancia la ricchezza aromatica
Punto di riferimento della produzione Canevel
accompagnato da stuzzichini
Può essere gustato anche liscio
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg Elena Wal... Vini Da Mare La sua struttura robusta eL'Alto Adige Pinot Bianco Kristallberg di Elena Walch origina in vigneti situati nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano. ottenuto da sole uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una soffice pressatura degli acini, la fermentazione avviene in botti di acciaio a temperatura controllata di 20C. Successivamente il vino affina in parte in barrique di rovere francese per 5 mesi e in parte in acciaio
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